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郭帆(GuoFan)

北京山合水易机构 董事长兼总裁

北京山合水易规划设计院 院长

高端休闲度假产业规划专家

《中国旅游报》、《农民日报》专栏作家

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农场怎么建设怎么经营?

作者:山合水易 | 来源:山合水易 | 时间:2020-03-16 | 关键词:农场怎么建设怎么经营

如今,社会经济迅猛增长,旅游行业快速发展,人们越来越渴望回归自然,生态农场的热潮也在逐渐升温。但是,对于很多生态农场来说都面临着同样的困扰,农场千千万万,做得好的却万里挑一,农场主都想知道农场怎么建设怎么经营?
 

农场怎么建设怎么经营


1、统一规划、逐步实施

 

家庭农场投资不小,如资金不足更需要统一规划,分步实施。否则不但会造成规划建设不合理和资金浪费,同时也会破坏整体的形象,影响今后的经营与效益。

 

因此,一开始就要科学规划,合理安排建设进度,不盲目扩张。有步骤地扩大再生产,稳健投资,这样才能形成可持续发展的格局。

 

另外,家庭农场营销推广至关重要,要灵活采用现代与传统推广方式。如:生态农场游戏、APP口碑推广等。

 

2、“农”字是根本

 

经营休闲家庭生态农场,务必要以“农”为根本。单靠“休闲”,没有“农业”是不行的。很多农场不满足于“农”,总是想脱离“农”,向旅游休闲景区发展,有些农场做到后面就成了景区,“休闲”氛围十足,“农业”特色完全不见。

 

有些农场,虽然休闲项目丰富,可是没有农业基础设施,没有农林养殖项目,断了“农”字这条腿。虽然引来一时热闹,但最终因为没有特色,景区化发展又无法跟资源条件更好的地方竞争,跛足经营,只能遗憾退出。

 

3、充分理解生态理念

 

生态理念,是以生态学观念来发展农业,即农业经营过程中尽量不使用任何现代化学成分,尽可能利用传统种植方式,如施用有机肥、人工除草等。

 

针对旅游市场,家庭农场想做好,就必须重视“生态”,生态型农场才更能吸引消费者注意。向消费者推广农作物时,因为种植友善自然,就能强打安全有机的健康食材。

 

4、农场选址要合理

 

如果一味的追求与世隔绝的宁静和谐感觉,选择建在偏远的山区或者独特景观的地方,那么可能面临的问题就是许多交通工具难以进入,这对客人带来很多不便的同时也使自己的客流量大大降低。

 

农场选址最好是周围交通要便利,离城区不远。地理环境优越,生态环境良好,最好有独特一点的自然景观,这样客人来不仅可以感受到乡间气息,还能够记住这不一样的特色。
 

农场怎么建设怎么经营


5、经营模式要灵活

 

家庭农场要充分利用自身灵活性,以人性化服务为理念,开展一系列农业生产活动吸引消费者或志愿者、爱好者一起体验农业生产过程。

 

比如,很多家庭农场借鉴麦当劳、肯德基等外资企业用工模式,利用周末或寒暑假,聘请附近大专院校学生假期打工,有效解决了家庭农场淡旺季需求差异特别大,周末节假日客人多,人手短缺的问题,对学生是种锻炼,对家庭农场而言也降低了用工成本,还获得了较好的社会影响。

 

6、经营模式要创新

 

好的经营模式,将有效缓解经营者的压力。与旅行社结合,利用旅行社网点多、网络成熟的优势,招徕、组织客源,将家庭农场添加到现有的经典旅游线路中,或是成为旅游团队餐饮、住宿、购物定点消费场所。

 

尽早确定经营模式、经营理念、经营方针,使得家庭农场少走弯路,少碰壁,经营渠道更顺畅,经营方位更广阔。

 

7、休闲项目要够丰富

 

家庭农场不能只有一些观光项目,还要增添休闲项目,让游客来农场既能休闲,又能体验。家庭农场要围绕“农业”,做活农业,丰富农事活动体验项目,打造原汁原味纯自然产品。要注意的是,生态家庭农场要做成休闲项目,一定要往“小、精、特”方向发展,打造精品型家庭农场。

 

8、适合家庭生态农场的项目

 

娱乐休闲

 

农场最主要的功能是为游客提供好服务。例如娱乐休憩、健身运动、调养身心。

 

可以有突出田野生活的竹溪品茗、河畔下棋、潭边垂钓等一系列贴近自然的活动;还可以提供各类游乐设施、健身器材。

 

生产观光

 

农业旅游项目的最基本功能就是生产观光。

 

可开展一些观光类型的农业活动和经济作物种植、生产及加工。例如展示水果、蔬菜、花卉等生产加工过程和种植栽培技术。同时游客可以体验赏花、拔菜、摘果、采茶等一系列活动。

 

农事体验

 

根据农业生产开发一些民俗活动、农业劳作活动,提供诸如农作物种植、田园织耕、养蜂酿蜜、蔬果采摘等参与体验功能。游客通过体验农事活动,满足对农事的好奇心。

 

度假功能

 

农场为游客提供各种住宿服务和餐饮,让游客充分融入农家,吃住都在农家。

 

科普教育

 

农场向游客讲解关于当地民俗和农业的知识。

 

游客可了解无公害蔬菜对人体健康的好处,例如介绍各类农作物、农具及使用方法,如何辨别蔬菜或水果是否用了催熟剂、怎样搭配才更营养等一些基本常识。因为每个项目性质不同,因此该项目在不同农场所占比重也不同。

 

生态家庭农场需避免的三大问题

 

1、投资项目没有进行市场调查和市场定位,造成投资浪费或投资回报差。

 

2、在规划设计中过分注重唯美,项目不切实际或无法落地,导致投资无回报。

 

3、缺少品牌意识,房屋设计和菜式制作相互模仿。如此一来,随着时间的推移,越来越多新农场的出现,缺少品牌意识的农场也很容易被取代。

 

以上便是家庭农场建设经营的要点,农场主在建设农场时要选择靠谱值得信赖的规划设计公司,北京山合水易规划设计院在农场规划项目上有十多年的经验,欢迎致电咨询!

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