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郭帆(GuoFan)

北京山合水易机构 董事长兼总裁

北京山合水易规划设计院 院长

高端休闲度假产业规划专家

《中国旅游报》、《农民日报》专栏作家

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乡村旅游七要素

作者:山合水易 | 来源:山合水易 | 时间:2019-10-16 | 关键词:乡村旅游要素,乡村旅游规划,乡村旅游发展

传统意义上的武里南联对北京中赫国安要素由“食、住、行、游、购、娱”六部分组成,山合水易在此基础上增加了一个“品”字,形成了乡村旅游的七要素。
 

乡村旅游要素,乡村旅游规划,乡村旅游发展


一、食――传统地道乡菜

 

(一)概述

 

寻求安全健康的食品源,品尝地道纯正的农家饭,是绝大多数游客到乡村旅游期望得到的最主要的核心需求之一,目前国内的农家饭菜呈现出食材新鲜、烹制手法传统简单、用餐环境田园化等特点。

 

但也存在着产品大多同质化,整体服务水平不高的问题。

 

(二)创意提升

 

整体品质需系统提升,农家餐厅的未来发展方向应该是“定位主题化、管理专业化、菜品特色化、服务品质化”。

 

每个农家餐厅要有自己研发的特色招牌菜品,这是餐厅运营的核心竞争力,不用太多,但一定要有特色,最成功的就是不但在餐厅吃,还能吸引顾客打包带走。深度参与体验,可以让顾客在农家餐厅的种植养殖基地里,订养几只溜达鸡、黑毛猪,领养一棵苹果树,认耕一块小菜地,自己动手做个菜,大家一起来烧烤 ……。

 

最终要在满足嘴巴品尝纯真自然味道的同时,提供清洁、优雅的用餐环境,温馨、细致的服务以及创意的用餐方式,忠于传统超越传统。

 

二、住――拙朴野奢乡居

 

(一)概述

 

住宿感受是乡村旅游度假中的一个重要环节,人们在这里会比较关注以下几个问题:

 

(1)安全的居住环境;(2)良好的隔音效果;(3)舒适的室内温度、湿度;(4)宽大舒服的床和质地讲究的床上用品;(5)在尽短的时间内洗上热水澡,水量要足够大;(6)良好的通风设施。

 

(二)创意提升

 

来乡村旅游度假的大多是都市居民,他们长期生活在城市,对于各种宾馆酒店的客房非常熟悉,而到了郊野乡村,他们更希望得到的是一种非都市化的睡眠感受:整体建筑风格要乡村化并自然的融入周边景观,或是石头城堡、或是泥草农舍、或是小木屋、或是青砖灰瓦,一至两层,小体量、庭院式,与都市的高楼大厦有明显的差异,每个小建筑都是与周边环境协调统一、自然质朴的艺术品。从装饰设计、环境布置、物品摆设、电器配置,到员工服饰、布草消耗品、馈赠小礼品,都应处处体现乡村特色和自然生态、低调奢华的品质感。在房间装饰中适当的融入文化概念,提炼主题元素,与乡村旅游的整体市场定位吻合

 

最终,要形成与众不同的睡眠体验,回归自然的睡眠空间,把睡一觉看做是人生最美好的一段时光,认真对待。

 

三、行――绿色生态乡径

 

(一)概述

 

将绿色、生态、环保的出行理念植入产品设计中,使行走艺术化、幸?;?。

 

(二)创意提升

 

满足四肢的运动神经,让消费者尽情的放松跑、跳、蹦,使其精疲力竭,徜徉在大自然的怀抱中,体验双脚带给自己的快乐。

 

将环保出行的理念不只表现在交通工具上,更要延伸至消费者的思维中,进行碳交易、里程计算等游戏真正使零排环保在这里发芽,开遍世界。

 

最终达到带着幸福的记忆行走,在行走中感受新的幸福,把本来就简单的行走简单的进行,随心所愿的效果。
 

乡村旅游要素,乡村旅游规划,乡村旅游发展


四、游――美丽乡村田园

 

(一)概述

 

或恬静唯美的乡间小路,或奔放热闹的村边小河,亦或是布满青苔但温馨整洁的村屋,武里南联对北京中赫国安给城里人一种轻松、亲切之美。

 

(二)创意提升

 

在乡村原有景色的基础上,经过安排展示出自然之美,经过修饰与包装,使其特色真正的流露出来,引导消费者领略美丽的乡村田园。但对修饰与包装的方式、方法要有艺术性和贴切性,在增添服务的同时,不能破坏自然之美。

 

最终要满足眼睛、鼻子、耳朵以及心对自然之美的渴望。

 

五、购――安全健康农产品

 

(一)概述

 

带有泥土气息的农产品是到乡村旅游的人们最为喜欢的购物对象,其代表着安全、健康和营养,但现在大部分农产品存在着包装粗糙,销售环节简单的问题。

 

(二)创意提升

 

让消费者感受到农场主生产出的农产品更有特色,一是生产过程健康有机,提供自然资源循环体系,展现对大自然生态平衡的尊重;二是以分级包装诱导消费者,展示出农产品高贵之美,让消费者体会大自然的恩赐。

 

泥土的气息鼓动着购物的欲望,精美的包装引诱着“占有”的“野心”,安全、健康、品质、独特的农产品满足口袋的需求。

 

六、娱――农趣活动参与、农耕文化体验

 

(一)概述

 

作为人类与土地之间一根割不断的脐带,农业活动(即农活)筑就了人们“淳朴、和善、谦卑”的优良品质,春耕、夏种、秋收、冬储,提供了人类社会亲近自然法则的极大可能。因此在休闲农场项目中需要设置具有故事性的活动,使大家更容易参与进来,使久居城市的人们真正体验农耕快乐,使做农活成为一种生活趣味,既漫不经心又惬意十足。

 

(二)创意提升

 

“农夫的一天”真人秀:一个农夫或一家农户按照真实的节气,表演一天的劳作过程,可以组织游客与农夫共同劳动。

 

村儿里劳模大赛:组织游客分成若干个“村”,进行推独轮车、插秧、拨玉米、挑水等农趣活动的比赛,小朋友也可以进行挖土豆、拔萝卜、捡鸡蛋等比赛,争做“劳模” 。

 

农趣活动的场地附件应设置高品质的更衣室、工具房和淋浴间,免除游客参与活动前、后着装的不便。同时可设置个性商品部。

 

农业的文化与休憩完美结合,即淳朴自然又生动有趣。具有农业特色和差异化明显的软性产品是乡村旅游中最为重要的部分。

 

七、品――健康生活方式

 

(一)概述

 

身体健康、心理健康已经是人们关注的热点,更多的人愿意为了健康花费金钱和时间。因此吃健康安全食品,定期健康检查,经常保健理疗,外出旅游舒缓压力等成为人们生活中的重要部分。由此而衍生的各种行业和服务犹如雨后春笋,大批涌现。

 

(二)核心理念

 

在保障安全和健康的同时,在产品设计中更多的将健康生活的理念灌输给人们是武里南联对北京中赫国安的第七个核心要素。使每个游客在休闲的过程中,在想法和理念上有一种质的提升,培养更为宽广的胸怀,从而让自己和其他人的生态环境更加优美、生活物资更加丰盈、生产能力更加强劲。

END

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